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Les douceurs de Mumu, un régal pour les papilles

Bonjour Muriel, comment allez-vous ? 

Super bien merci !

Parlez-nous de votre parcours professionnel 

J’ai fait un apprentissage dans l’électronique et ai travaillé quelques années dans la branche. On m'a offert il y a de cela 10 ans je crois bien, la chance de dévier de ma profession et je suis depuis dans la programmation et régulation de bâtiment (chauffage, ventilation  …).

Comment vous est venue l’idée de créer des pâtisseries ? Quel a été l’élément déclencheur ? 

J’ai toujours adoré faire des gâteaux, déjà petite avec ma maman. Me lancer dans la création de cake design, les macarons et tout ca, c’est venu à une période où je m’ennuyais affreusement dans mon travail.

On sent une réelle envie de faire plaisir aux autres, c’est inné chez vous ? 

J’adore faire plaisir aux gens, avant tout à mon entourage et ceux qui comptent énormément pour moi. Mais voir les yeux d’un enfant qui pétillent en découvrant son gâteau, franchement quoi de mieux !

Faire de la pâtisserie, créer des douceurs, c’est un besoin, une envie ou une passion ou les 3 ? 

C’est clairement les 3.

Vous êtes pas mal sollicitée par des «clients» que vous demandent-ils le plus ? 

Cette année je dois dire que le gâteau d’anniversaire est en première place. 

Parlons un peu de vos goûts. Entre tout ce que vous faites, gâteaux, Donuts, macarons, quel est votre pêché mignon ? 

Vous allez rire mais je n’aime pas le chocolat… et pas mal de mes douceurs en contiennent ! De saison actuellement, un bon biscôme fourré et vous ne m’apercevez plus. 

 

En parlant de macarons, quelle est votre préféré ?

Un bon petit macaron caramel au beurre salé 

La recette d’une pâtisserie réussie c’est l’amour et la passion non ? Ou y a autre chose ? 

Oh moi j’en ai un troisième qui accompagne ceux-là ; la bonne humeur ! Créer en étant souriant, en chantant, en dansant, le gâteau, le modelage ou tout autre en est que plus réussi 

Votre recette du bonheur elle ressemble à quoi ?

Une tonne d’amour, des éclats de rires, une pointe de créativité, saupoudrez le tout d’un brin de folie.

Muriel je vous laisse le mot de la fin 

Même les dentistes seront d’accord, une douceur ça vous réchauffe toujours le cœur.

Un grand merci pour cet entretien et belle continuation

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